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隆回紅薯粉絲香飄美食節(jié)

來源:湖南日報 作者:徐行 彭峰 2018-11-12 14:21

 

11月11日,薯農(nóng)在演示紅薯粉絲傳統(tǒng)手工制作過程。當天,長沙坡子街火宮殿舉辦“第十屆紅薯美食節(jié)”,來自隆回縣的薯農(nóng)帶著新收獲的紅薯,通過磨粉、洗漿、揉粉、捶粉、燙粉、過粉、曬粉等純手工步驟,制作出美味可口的生態(tài)紅薯粉絲,展示鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化。

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